Lifestyle

6 recettes de Noël faciles que vos enfants vont adorer

Table de Noël recettes de Noël

Le compte à rebours est lancé, Noël pointe le bout de son nez ! Partout, on se presse dans les magasins pour tenter de dénicher le cadeau idéal pour Tante Lucie ou Papy Jacques. Et surtout, on commence sérieusement à songer au menu du repas de Noël ! Il y a bien sûr les traditionnelles dindes aux marrons, foie gras, saumon fumé, huîtres et autres bûches de Noël, mais tous ces mets ne sont pas toujours au goût des plus petits… Alors que préparer aux enfants à Noël pour qu’eux aussi aient droit à leur repas de fête ? Voici une liste de 6 recettes de Noël pour enfants faciles à réaliser qui plairont à coup sûr à nos Minis !

De l’apéritif au dessert en passant par le plat chaud, de la recette classique à la suggestion originale, vous trouverez de quoi faire plaisir à vos enfants. Et pour partager de jolis moments en famille avant les fêtes, n’hésitez pas à cuisiner ces recettes avec vos enfants pour les divertir tout en leur apprenant l’art de la cuisine !

Recettes de Noël : Les entrées

Les gougères au fromage

Gougères au fromage recettes de Noël
© Papilles & Pupilles

Cette recette nous vient du blog Papilles & Pupilles et nous séduit par sa facilité d’exécution et son rendu qui plaît tant aux enfants !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour une quinzaine de gougères :

  • 150g de farine
  • 75g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150g de gruyère râpé
  • 100g de parmesan
  • Noix de muscade
  • 250mL d’eau
  • 1 pincée de sel

Et voici la recette à suivre :

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter l’eau et le sel puis porter à ébullition
  • Retirer la casserole du feu et ajouter la farine d’une traite en mélangeant énergiquement à l’aide d’une spatule.
  • Remettre sur le feu et laisser sécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache peu à peu de la casserole, puis retirer du feu et laisser tiédir le tout
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Ajouter un à un les quatre oeufs en mélangeant bien, puis ajouter le gruyère râpé, le parmesan et une demi-cuillère à café de noix de muscade râpée
  • Confectionner des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque préalablement beurrée
  • Enfourner les gougères pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles aient suffisamment gonflé et bien doré

Servez ces délicieuses gougères au fromage à l’apéritif et vos enfants seront ravis de pouvoir picorer un à un ces petits choux !

Le roulé aux carottes, fromage frais et ciboulette

Roulé aux carottes recettes de Noël
© C’est Nathalie Qui Cuisine

Proposée par Mamie Jeanne et plus originale, cette recette idéale pour servir à l’apéritif est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants tout en leur faisant plaisir !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Voici la liste des ingrédients nécessaires :

  • 50g de farine
  • 3 oeufs
  • 200g de carottes cuites
  • 150g de fromage frais
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • De la noix de muscade
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel et poivre

Et voici la marche à suivre pour préparer ces délicieux roulés :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Écraser grossièrement les carottes cuites en purée
  • Séparer les jaunes des blancs d’oeufs, puis mélanger dans un saladier les jaunes d’oeufs avec la farine, la levure, du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade et y ajouter la purée de carotte
  • Monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation en mélangeant délicatement
  • Répartir la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et égaliser pour obtenir une génoise bien régulière, puis enfourner pendant 10 minutes
  • Une fois sortie du four, renverser la génoise sur un torchon, puis retirer le papier sulfurisé et enrouler la génoise dans le torchon pour la laisser refroidir
  • Battre légèrement le fromage frais, ajouter du poivre et la ciboulette
  • Dérouler la génoise, tartiner le fromage frais sur tout la surface et enrouler de nouveau la génoise en serrant suffisamment, puis emballer le roulé dans du film alimentaire
  • Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures

L’avantage de cette recette : vous pouvez la préparer la veille, vous laissant plus de temps le jour J pour vous occuper des derniers préparatifs !

Recettes de Noël : Les plats

Le risotto de coquillettes aux champignons

Risotto de coquillettes recettes de Noël
© Loïc Nicoloso – Marie Claire

Les pâtes, la valeur sûre pour les enfants… On ne s’en lasse pas ! Marie Claire nous propose justement une recette de risotto revisité avec des coquillettes ! Facile à faire, une recette festive qui saura faire plaisir aux plus petits.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Liste des ingrédients nécessaires pour 4 personnes :

  • 250g de coquillettes
  • 500g de champignons (cèpes, mousserons, trompettes-de-la-mort…)
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Du persil
  • 2 tablettes de bouillon de poule
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 50g de beurre
  • 50g de parmesan
  • Sel et poivre

Et voici les étapes à suivre pour cette recette :

  • Peler et émincer l’oignon
  • Faire cuire la tomate dans l’eau bouillante pendant 10 secondes pour pouvoir la peler, puis retirer les pépins et concasser la chair
  • Peler et hacher l’ail et le persil
  • Faire fondre 20g de beurre dans une poêle puis ajouter les champignons et laisser cuire sur feu vif, ajouter du sel et du poivre et mélanger jusqu’à évaporation de l’eau, puis ajouter l’ail et le persil et mélanger
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile, ajouter l’oignon émincé et laisser fondre 5 minutes tout en mélangeant
  • Ajouter la tomate et laisser cuire une ou deux minutes avant d’ajouter les coquillettes, puis ajouter les tablettes de bouillon émiettées ainsi que 80cL d’eau bouillante et mélanger, couvrir et laisser mijoter 15 minutes
  • Une fois la cuisson terminée (les pâtes doivent avoir absorbé le bouillon), retirer du feu et ajouter les champignons en mélangeant, puis ajouter le beurre et le parmesan et remuer à nouveau
  • Couvrir le tout et laisser reposer quelques minutes avant de servir !

Ce risotto de coquillettes aux champignons s’adapte parfaitement pour les repas de fêtes et permet de faire plaisir aux plus petits sans passer des heures aux fourneaux…

Le millefeuille de pommes de terre

Millefeuille de pommes de terre recettes de Noël
© C’est Nathalie Qui Cuisine

Cette délicieuse petite recette nous vient du blog de C’est Nathalie Qui Cuisine et se présente comme le met idéal pour la saison ! Très facile à réaliser avec des moules à muffins, le rendu est très esthétique et satisfait à coup sûr petits et grands.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 55 minutes

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 12 muffins :

  • 1,2kg de pommes de terre (environ 6)
  • 45g de beurre
  • 30g de parmesan
  • 3g d’ail en poudre
  • Du thym
  • Du sel et du poivre

Et la recette à suivre pour ces millefeuilles :

  • Préchauffer le four à 190°C
  • Éplucher, rincer et essuyer les pommes de terre, puis les couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline
  • Déposer les tranches de pommes de terre dans un grand saladier et ajouter le beurre, le parmesan et l’ail en poudre, puis ajouter sel et poivre et mélanger
  • Beurrer les moules à muffins puis empiler les tranches de pommes de terre dans chacun des moules et saupoudrer de thym
  • Enfourner pendant environ 55 minutes
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler, puis servir rapidement !

Un met très simple à réaliser qui s’accorde avec de nombreuses saveurs tout en se suffisant à lui-même ! Facile à faire, vos enfants seront certainement ravis de se voir confier la confection de ces petits millefeuilles…

Recettes de Noël : Les desserts

Le sapin de Noël feuilleté au chocolat

Sapin de Noël feuilleté recettes de Noël
© Perle En Sucre

Cette idée de recette de Noël nous vient tout droit du blog de Perle En Sucre et est très simple à préparer, même avec des enfants ! À adapter avec tout type de garniture (pâte à tartiner, chocolat blanc, crème de spéculoos, caramel, beurre de cacahuète…) pour satisfaire toutes les envies.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour le sapin feuilleté :

  • 2 pâtes feuilletées
  • Un petit pot de garniture (chocolat, pâte à tartiner…)
  • 1 oeuf
  • Du sucre glace
  • De la décoration (bonbons, chocolat…)

Et la recette à suivre :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dérouler une première pâte feuilletée et la déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé
  • Tartiner le chocolat (ou autre garniture) sur l’ensemble de la pâte puis recouvrir avec la seconde pâte feuilletée
  • Découper la pâte en forme de sapin à l’aide d’un couteau fin et garder un tronc d’environ 5 cm
  • Couper des bandes horizontales pour former les branches du sapin en veillant à laisser le centre intact, puis torsader les bandes de pâte
  • À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner le sapin de jaune d’oeuf pour obtenir un résultat bien doré
  • Enfourner pendant environ 15 minutes en surveillant la cuisson

Une fois sorti du four, vous pouvez décorer votre sapin à votre guise à l’aide de bonbons, de sucre glace ou même de chocolat. Vous pouvez laisser refroidir votre sapin ou le manger tiède pour les plus gourmands ! Le top des recettes de Noël…

Les brownies sapin gourmands

© Cuistoshop

Ce dessert simplissime proposé par Cuistoshop est un incontournable pour tous les petits gourmands. Une fois les brownies préparés, le dressage de ce dessert peut être entièrement réalisé par vos enfants pour les laisser eux aussi participer à la préparation du repas de Noël !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour environ 8 sapins :

  • 70g de farine
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 100g de chocolat au lait
  • 150g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • Du glaçage et des smarties pour la déco !

Et voici la marche à suivre pour ce dessert gourmand :

  • Préchauffer le four à 170°C
  • Faire fondre le beurre avec chocolat noir et le chocolat au lait
  • Battre les oeufs et ajouter le sucre ainsi que le mélange beurre/chocolat, puis ajouter la farine
  • Verser la préparation dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré et faire cuire pendant environ 30 minutes
  • Une fois le brownie cuit, le sortir du four et le laisser refroidir avant de le démouler, puis découper le gâteau en plusieurs triangles
  • Planter une demi-paille – ou un demi-sucre d’orge – dans chacun des triangles
  • Décorez les sapins avec du glaçage et des smarties ou d’autres sucreries de votre choix !

Vous obtenez un résultat amusant et délicieux pour les petits comme pour les grands. Cette recette peut être servie pour les enfants à Noël et peut être adaptée pour des anniversaires ou simplement pour le goûter en choisissant d’autres formes ! Et si vous manquez de temps le jour J, vous pouvez tout aussi bien acheter un brownie tout prêt, il ne vous restera plus qu’à les couper en sapins et les décorer…

Vous avez essayé l’une ou plusieurs de ces recettes de Noël ? N’hésitez pas à partager vos photos avec nous sur Instagram en mentionnant le hashtag #minismoifamily  🙂

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.